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Case Vacanza - Europa - Portogallo Case vacanza Portogallo
Il Territorio Il
territorio portoghese si estende per una lunghezza di circa 600 chilometri ed
una larghezza di 200 partendo dalla Meseta spagnola sino ad arrivare alla costa
atlantica. Il
territorio è molto variegato, dall’estremità meridionale di carattere
montuosa nella regione dell’Algarve alle grandi pianure solcate da grandi
fiumi tipo il Douro, la Guadiana il Sado il Mondego e il Tago, universalmente
conosciuto e chiamato Tejo da cui prende il nome la sua fertile valle.
Le
Regioni Il
Portogallo è diviso in diciotto distretti amministrativi: Aveiro, Beja, Braga,
Braganza, Castelo Branco, Coimbra, Evora, Faro, Guarda, Leiria, Lisbona,
Portalegre, Porto, Santarem, Setúbal, Viana do Castelo, Vila Real e Viseu ai
quali vanno aggiunti i due arcipelaghi che formano regioni autonome quali le
Azzorre e Madeira. La
capitale è la città di Lisbona, il secondo paese è Porto da cui prende il
nome la nazione, altri centri importanti sono l’antica Coimbra, Setubal, Faro
e la bella Sintra, celebre località dichiarata dall’Unesco Patrimonio
dell’Umanità. Le
regioni del Portogallo si potrebbero riassumere in sette distretti che partendo
da nord sono il Minho, Douro, Beira, Estremadura, Ribatejo, Alentejo,e la
regione più a sud l’Algarve. Il
Clima Il
Portogallo risente climaticamente degli influssi dell’oceano atlantico il
quale lo accompagna per tutta la sua lunghezza, maggiormente sulla parte
costiera centrale e del nord ed andando calando nella parte meridionale la quale
risente di un clima già mediterraneo, infine scomparendo del tutto nella parte
centrale vera e propria. La temperatura, sulle coste sempre ventilate, è ideale, mai afosa e con un tasso d’umidità sempre basso grazie alla continua azione dell’oceano. La
Cucina La cucina del Portogallo è basata sulle tradizioni, semplice e schietta, genuina e senza tanti fronzoli, ben rappresentativa del suo popolo, essenzialmente a base di pesce con in primis il baccalà (Bacalhau) o i molluschi accompagnati alcune volte da risotti ( arroz) cotti nella tipica pentola di rame chiamata Cataplana (Cataplana)per passare alle minestre ( Sopa) citandone una per tutte il Caldo Verde una zuppa di cavolo e patate, ma anche carne di maiale con il tipico piatto Porco all’Alentejo cucinato con i frutti di mare, ma anche l’anatra , il capretto, il pollo serviti con patate, piselli e fagioli oppure da insalate miste ed infine i dolci con porzioni da capogiro di gustosi cream caramel (Flan ) o di pastelle tipo Pasteis de Nata o le Pasteis de Belem. Le porzioni sono sempre molto abbondanti ed economiche. E’ uso frequente nella cucina portoghese utilizzare un erba aromatica chiamata Coentros ovvero il coriandolo, è molto simile a livello visivo al nostro prezzemolo ma ha un sapore decisamente diverso. I
vini portoghesi sono ottimi ed economici, terra che produce oltre al famoso
Porto ( nelle versioni Tawny o Ruby oppure
Vintage fatto solo in annate a cinque stelle per i più esigenti ), sia bianchi
che rossi, ancor poco elaborati e mistificati tanto da offrire sapori genuini,
armonici e alcune volte con sentori fruttati, inoltre in quasi tutto il
Portogallo sono presenti delle Strade del Vino.
Estremadura Sintra e Valle del Tejo
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